••[ محكمة آعضاء الديوانية ]••	••[ Graphix .ಏ. Atelier ]••	••[ ashiqat al-adi ]••	••[ فتافيت السكـر ]••

صفحة 1 من 6 1 2 3 > الأخيرة »

LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع 05-04-2008, 07:23 PM   رقم المشاركة : 1 (permalink) ريم البحرين . . { ديوانـي المـاسي ] . .     الحالة   DywaniaH SMS آلحلآ من ღ حلآ ღ روحي ღ و آصل آلزين من ღ زيني ღ   ₪ ₪موسوعــة لأشهى السلطــاتـ₪ ₪ مِلــوُك الإبدّاعِ المقدمــهـ .. اسعدالله اوقاتكم احبـتي بكل صحـه وعافيه.. من اهم المجموعات الغذائيه الغنيه بالفيتامينات هـي.. مجموعـة الخـضروات والفواكه.. والتـي من المفترض ان تمـثل 35% من غذااء الانـسان اليـومـي.. وتخـتلف كيفية تناول الانـسان لهذه المجـموعـه.. فـالبعض يفضل ان يتنااول كل صنف من الفواكه والخضرووات على حده.. والبعض الآخـر يفضل تناوله مطبوخـاً.. او مجففاً.. واخـيراً هناك من يـتنـاولـه بـعـد تقطـيعه وتـزيينـه.. لـيكون اهـم صـنف فـي الوجـبة وهـو السـلطـه .. تـعـتـبـر السـلطه اول مايـقدـم مـن المـقبلات "فاتحـه الشـهيّه" ولـقـد كـانت في السـابق تعتمد على الطريقه التقليديه.. والتـي تخـتلف مـن دولـه لاخـرى.. امـا الآن اصبـح من الصـعب حصـر انـواع السلطات.. فلـقد خرجـت مـن طريقتها التـقليديـه لتتخـذ اشكال وانواع مختلفه وشهيّـه.. حـتى اصـبحـت بعض السلطات غـذاء كـامل.. فـهي تشتـمل على عـدة مجـموعات غذائـيه.. فـنـرى ان هـناك سـلطـات تحـتـوي على البروتينات والنشويات بالاضافه الى الخـضروات.. وسأدعـوكم احـبتي للغـوص مـعـي فـي "عـالم السلطات" .. لنجـعل طـعامنـا صحـيّ وشهـيّ.. وقبل البدء بكيفيهـ عمل هذهـ السلطاتـ .. فلنأخذ نبذهـ بسيطهـ عن فائدة هذه السلطــاتـ . .. وماتحويهـ من خضرواتـ كلنا نسمع عن فوائد الخضار .. ومعروف ان اهم طبقـ يقدمـ ويحوي عادهـ على انواع الخضار المختلفهـ هو السلطهـ .. وقد بينت دراسة أن تناول السلطة ولو لمرة واحدة في اليوم يحمل فوائد صحية أكثر مما كان يعتقد. ووجد باحثون من مدرسة الصحة العامة في جامعة كاليفورنيا ومن جامعة لويزيانا للعلوم الصحية أن الذين يتناولون السلطة والخضروات النيئة لديهم مستويات أعلى من فيتامينات C و E وB6 وحمض الفوليك. وقال المشرف على الدراسة الدكتور لينور أراب من مدرسة الصحة العامة في جامعة كاليفورنيا "إن تناول السلطة مرة في اليوم يعد طريقة ملائمة لتحسين الوضع الصحي بسهولة". وأضاف أن تناول الخضروات مرة واحدة يوميا يساعد على تلبية التوجيهات الغذائية للأميركيين للعام 2005، والتي توصي بتناول كوبين ونصف الكوب من الخضروات يوميا للحصول على ألفي سعرة حرارية. مع ذلك فإن أقل من 50% من الأميركيين ينفذون التوصيات اليومية بالنسبة لاستهلاك الخضروات الضرورية لحياة صحية. وقال أراب إن إضافة السلطة يزيد من نسبة امتصاص مواد غذائية معينة تم استهلاكها لأن الدهون يمكن أن تعزز امتصاص هذه المواد. وقد يحتوي أي نوع من انواع السلطات عده انواع من الخضروات مثل: الخس. الطماطم. البصل. الليمون. وللخضروات السابق ذكرها الكثير من الفوائد تفصل كالأتي: فوائد الخـس 1ـ غنيّ جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل 2ـ غنيّ بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء 3ـ يعمل كمهدّي ومسكّن للألم 4ـ يقاوم العطش والسُعال الجاف 5ـ مدّر للبول ويهدّي الأعصاب 6ـ يقي الجسم من سرطان القولون 7ـ غنيّ بالفيتامينات وخاصة فيتامين(A ) وفيتامين( س ) المضاد للأكسدة 8ـ يُصنع من ورقه شراب خاص بأمراض الأطفال وخاصة أمراض الصدر فوائد الطماطم : 1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية 2ـ تفيد في علاج أمراض النقرس والتعفنات المعويّة 3ـ تقاوم عسر الهضم وحموضة المعدة الزائدة 4ـ تُكافح الإمساك وتُساعد على طرد الفضلات خارج 5ـ عصير الطماطم يُساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم ... 6ـ تُقاوم التهاب المفاصل وحصّيات الكلى وحصيات المثانة 7ـ تُفيد في علاج تقّرن الجلد ( تراكم طبقات الجلد السطحيّة بعضها فوق بعض ) 8ـ تناول الحساء المصنوع من الطماطم يُفيد مرضى القلب وارتفاع الضغط 9ـ سهل الامتصاص وتعدّل حُموضة الدّم 10ـ يُمكن تناول الطماطم نيّئة أو مطبوخة أو على شكل عصير فوائد البصل 1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية 2ـ قاتل للجراثيم وخاصة التي تستوطن الفّم والأمعاء 3ـ يُساعد على تحديد نسبة السكر في الدّم 4ـ فاتح للشهية ويُكافح الالتهابات الهضمية 5ـ يُنشَط عمل القلب والدورة الدّموية 6ـ يحتوي على مواد تعمل على تقوية الجهاز العصبي 7ـ مدّر للبول والصفراء ويساعد في حالات تشّمع الكبد 8ـ يُساعد على خفض الضغط المرتفع وخفض الكولسترول 9ـ يُفيد في علاج السعال والالتهابات الصدريّة 10ـ يُساعد في طرد البلغم وحالات التسّمم الدموي الليمون توسع علماء الطب والنباتات والأغذية فى ذكر خصائص الليمون وفوائده، وخلاصة ما قالوه إن الليمون مركب من ثلاثة أجزاء مختلفة المنافع والقوى، وهى.. القشر والحامض والبذر. ومن فوائده أنه 1-يحارب السمنة. 2-مقو للمعدة وللقلب. 3- لمحاربة نفخة المعدة والامعاء 4-تناول الليمون مع الماء الفاتر صباحاً فيه فوائد كثيرة.. منها طرد السموم من المعدة والكبد، وحماية خلايا الجسم وتعزيز أجهزة الدفاع فيه التوقيع : سلام الله على العاهل رفيع الشان ابو سلمان سـلام العز والرفعه من الديرة لغاليها سلام وتهنئة لعاهل بلدنا شامخ الاركان سلامٍ من قلوبٍ يا حمد حبك سكن فيها سلامٍ ما يليق الا بـــحمدنا فارس الفرسان عسف خيل الفخر والمجد وذلّت له نواصيها 05-04-2008, 07:24 PM   رقم المشاركة : 2 (permalink) ريم البحرين . . { ديوانـي المـاسي ] . .     الحالة   DywaniaH SMS آلحلآ من ღ حلآ ღ روحي ღ و آصل آلزين من ღ زيني ღ   قائمهـ بالسلطاتـ الموجوده .. الفهرسـ .. 1- سلطة معكرونة الرز الصينيه 2- سلطة الجرجير بالجوز 3- سلطة البطاطس بالمايونيز 4- سلطه حاره 5- سلطة الحمضيات 6- سلطة التونة المكسيكية 7- سلطة مكرونة باللانشون 8- سلطة الملفوف باللبن 9- سلطة الشمندر 10 -سلطه بالحمص 11 -سلطه الفواكه 12- فتوش 13- سلطه الثوم 14- سلطة الزبادي بالخيار 15- سلطة البطاطس والباذنجان 16- سلطة الكولسلو 17- سلطة الجبن 18- فتوش تركي 19-ا لسلطه اليونانيه 20- سلطه المقالي 21- سلطة مشكلة 22- سلطة الزهرة بالمايونيز 23- فتوش بطريقة مختلفة 24- سلطة المكرونة الملونة 25- سلاطة المعكرونة بالذرة 26- هرم السلطه 27- سلطة البطـاطـس 28- سلطة مشكلة بالمكرونة 29- سلطة السبانخ 30- سلطة روسية 31- سلطة معكرونه بالربيان 32- سلطة الزهره 33- سلطة الزهره 34- سلطة الكوسه 35- سلطه الباذنجان و المخلل 36- سلطة ايرانية 37- سلطه امريكية 38- سلطة الزعتر الأخضر 39- سلطة البقوليات 40- سلطة الجرجير الحامضة والان نبدأ بشرح صنعـ كل سلطهـ .. سلطة معكرونة الرز الصينيه المقادير معكرونة الرز (جزر - خيار - بصل أخضر - ملفوف ) مقطع عيدان 2 ملعقة كبيره صلصه حلوه حاره فطر صيني اسود 2ملعقه كبيره صويا صوص 1ملعقه كبيره خل الرز 1ملعقه صغيره زيت السمسم قليل من الكزبره الخضراء عصير اللايم الاخضر تشيلي صوص الحاره الطريقة: - نسلق المكرونه بالطريقه المدونه بالباكيت - نضيف باقي المقادير وتخلط وتقدم وبالهناء والشفاء.. 05-04-2008, 07:27 PM   رقم المشاركة : 3 (permalink) ريم البحرين . . { ديوانـي المـاسي ] . .     الحالة   DywaniaH SMS آلحلآ من ღ حلآ ღ روحي ღ و آصل آلزين من ღ زيني ღ   سلطة الجرجير بالجوز المقادير: 2 ضمة جرجير منقاه ومغسولة ومفرومة 1 فلفل كبير حار أخضر مقطع مكعبات 1 حبة كبيرة بندورة مقطعة مكعبات 4 عيدان نعناع مقطوف الورق ومفروم كمشة جوز مفروم ملعقة طعام عصر ليمون ملح سماق 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان زيت زيتون (حسب الرغبة) الطريقة: تخلط المقادير مع بعضها وتقلب جيدا ومن ثم توضع في طبق التقديم و يرش الجوز على الوجه . 05-04-2008, 07:29 PM   رقم المشاركة : 4 (permalink) ريم البحرين . . { ديوانـي المـاسي ] . .     الحالة   DywaniaH SMS آلحلآ من ღ حلآ ღ روحي ღ و آصل آلزين من ღ زيني ღ   سلطة البطاطس بالمايونيز المقادير: -2 بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ومقلية - 2 ملعقة طعام مايونيز - ملعقة طعام بقدونس مفروم ناعم - ملح - القليل من الليمون الطريقة: نخلط المقادير سوياً وتوضع في صحن التقديم وتقدم . 05-04-2008, 07:29 PM   رقم المشاركة : 5 (permalink) ريم البحرين . . { ديوانـي المـاسي ] . .     الحالة   DywaniaH SMS آلحلآ من ღ حلآ ღ روحي ღ و آصل آلزين من ღ زيني ღ   سلطه حاره المقادير: كوب كتشب 2حبة طماطم 1حبة فلفل رومي او فليفله فلفل حار العدد حسب الرغبة ورق النعناع بصل اخضر ملعقة بهارات مكعب دجاج المالح الطريقة: توضع جميع المقادير في الخلاط و من ثم تقدم . - يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجه لمدة اسبوع . 05-04-2008, 07:30 PM   رقم المشاركة : 6 (permalink) ريم البحرين . . { ديوانـي المـاسي ] . .     الحالة   DywaniaH SMS آلحلآ من ღ حلآ ღ روحي ღ و آصل آلزين من ღ زيني ღ   سلطة الحمضيات المقادير: برتقال جريب فروت بوميلو كرنب أبيض و بنفسجي ( ملفوف ) - الصلصة : مايونيز بقدونس زيت زيتون أعشاب خل ثوم شبت زنجبيل ملح كركم فلفل - للتزيين : خبز محمص جبنة شيدر قطع الطريقة: يقطع الكرنب الأبيض و البنفسجي عيدان رقيقة و يصف في طبق التقديم . - يقطع البرتقال و البوميلو و الجريب فروت إلى فصوص و تصف فوق الكرنب . - تخلط مقادير الصلصة جيداً , ضعي المقادير بما يناسب ذوقك ثم تضاف على السلطة و تقلب . - تزين السلطة بالخبز المحمص و قطع جبنة الشيدر و تقدم . 05-04-2008, 07:31 PM   رقم المشاركة : 7 (permalink) ريم البحرين . . { ديوانـي المـاسي ] . .     الحالة   DywaniaH SMS آلحلآ من ღ حلآ ღ روحي ღ و آصل آلزين من ღ زيني ღ   سلطة التونة المكسيكية المقادير: حبة طماطم كبيرة بصلة متوسطة الحجم حبة فلفل أحمر حبة فلفل أخضر 2 علبة التونة ملعقة ليمون ملعقة زعتر 2 ملعقة مايونيز الطريقة: تقطع البصل و الطماطم و الفلفل . - يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً . - توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم . 05-04-2008, 07:32 PM   رقم المشاركة : 8 (permalink) ريم البحرين . . { ديوانـي المـاسي ] . .     الحالة   DywaniaH SMS آلحلآ من ღ حلآ ღ روحي ღ و آصل آلزين من ღ زيني ღ   سلطة مكرونة باللانشون المقادير: ربع كيس مكرونة مسلوقة 1 فلفل اخضر رومي قليل من الزيتون شريحتان جبنة جودة مايونيز لانشون ( اللحم المعلب ) ذرة ملح و فلفل الطريقة: - يقطع الفلفل قطع صغيرة و كذلك الزيتون و الجبن و اللانشون . - توضع المكرونة على المقادير و تتبل بذرة ملح و فلفل . - يوضع المايونيز حسب الرغبة و توضع السلطة فى الثلاجة حتى وقت التقديم . 05-04-2008, 07:33 PM   رقم المشاركة : 9 (permalink) ريم البحرين . . { ديوانـي المـاسي ] . .